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ふっくら ブリのムニエル レシピ・作り方
「ふっくら ブリのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.60(20)
ふっくらとしたブリのムニエルのご紹介です。牛乳に漬けこんでしっかりと臭みを取るので食べやすく、お子さまにも喜ばれる味です。シンプルですがとてもおいしい一品です。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1バットにブリを入れて牛乳をかけ、ラップをし、冷蔵庫に15分おきます。
- 2水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 3フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ2を入れ5分程焼き、こんがり焼き色がついたら裏返します。
- 4中火のまま3分程焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、料理酒を回し入れ、蓋をします。
- 5中火で2分程加熱し、水分がなくなりブリの中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6ベビーリーフとレモンをのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量はお好みで調整してください。料理酒は白ワインでも代用できます。こんがり焼き色をつけると香ばしく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
