ミュートを解除
厚揚げ豆腐の白みそ豆板醤肉巻き レシピ・作り方
「厚揚げ豆腐の白みそ豆板醤肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
3.96(7)
厚揚げ豆腐の炒め物のご紹介です。厚揚げ豆腐を豚肉で巻き、白みそと豆板醤で味つけし、ピリ辛に仕上げました。フライパンひとつで簡単に作れますので、忙しいときにもおすすめの一品ですよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り・8枚)150g
- 塩小さじ1/4
- 厚揚げ (250g)1枚
- 生姜1片
- (A)
- 料理酒大さじ1
- 白みそ大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 白いりごま適量
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜はみじん切りにします。
- 2厚揚げは4等分に切ります。
- 3豚バラ肉2枚に塩をふり、2をのせて十字に巻きます。同様に3個作ります。
- 4フライパンにごま油、1を入れて弱火で熱し、生姜の香りが立つまで炒めます。3を入れて焼き、豚バラ肉に火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせます。
- 5全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
白みその量は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は、豚もも肉などお好みの部位でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
3.96
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
