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ズッキーニのカルパッチョ　レシピ・作り方

「ズッキーニのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
500円
4.49(20)
ズッキーニをカルパッチョにしました。生ハム、カッテージチーズと一緒に食べると更に美味しくなりますよ。レモンドレッシングでさっぱりと頂きます。見た目もきれいなので、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ズッキーニを茹でる用のお湯を沸かします。
  • 1ズッキーニはヘタを取り、2~3mm幅の輪切りにします。
  • 2お湯の沸いた鍋に塩を加え、1を入れて30秒程茹でて氷水に入れます。 冷えたら取り出して水気を切ります。
  • 3ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  • 4器に2を並べ、生ハム、カッテージチーズを乗せ、チャービルを散らします。
  • 54に3を回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。チャービルは無くても美味しくお作り頂けます。ズッキーニはアクが弱く、えぐみがない場合は生でも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ハチミツ入りのマリネ液が素材の甘みを引き立て、さっぱりと爽やかな一品です。ズッキーニの食感を活かしながら、カッテージチーズやカマンベールなどお好みのチーズと組み合わせることで、より深い味わいに。ワインやカクテルに寄り添う上品なおつまみとして大活躍。生ハムはもちろん、スモークサーモンや鯛、平目、ホタテなど魚介類との相性も抜群です。ピンクペッパーをトッピングすれば、見た目も華やかに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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