料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ズッキーニのカルパッチョ

「ズッキーニのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニをカルパッチョにしました。生ハム、カッテージチーズと一緒に食べると更に美味しくなりますよ。レモンドレッシングでさっぱりと頂きます。見た目もきれいなので、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度お試し下さい。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
ズッキーニ          1本
お湯(ズッキーニ茹で用)   500ml
塩(ズッキーニ茹で用)    小さじ1
氷水             適量
生ハム            40g
カッテージチーズ       50g
①塩             小さじ1/4
①黒こしょう         適量
①レモン汁          大さじ1
①はちみつ          小さじ1
①オリーブオイル       40ml
チャービル(飾り用)     適量

【手順】
ズッキーニを茹でる用のお湯を沸かします。
1. ズッキーニはヘタを取り、2~3mm幅の輪切りにします。
2. お湯の沸いた鍋に塩を加え、1を入れて30秒程茹でて氷水に入れます。
冷えたら取り出して水気を切ります。
3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. 器に2を並べ、生ハム、カッテージチーズを乗せ、チャービルを散らします。
5. 4に3を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。チャービルは無くても美味しくお作り頂けます。ズッキーニはアクが弱く、えぐみがない場合は生でも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

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コメント

ticca
ticca
生ハム乗せだけ、作りました。すごく美味しかったです。お酒のアテに良さそうですね。
3週間前

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