だんご粉でもちもちよもぎ笹餅 レシピ・作り方

「だんご粉でもちもちよもぎ笹餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

団子粉で作る笹餅のご紹介です。今回は、よもぎパウダーを加えて作るので、よもぎの香りも加わりより風味良く仕上がりますよ。甘いつぶあんとの相性も抜群です。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 団子粉 100g
  • 熱湯 100ml
  • よもぎパウダー 5g
  • 片栗粉 (打ち粉) 大さじ2
  • つぶあん 80g
  • 笹の葉 4枚

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルに団子粉、熱湯、よもぎパウダーを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  2. 2. しっかり混ざったらラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3. ゴムベラで混ぜ合わせ、再度ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 4等分に切り、片栗粉を敷いたバットに入れてまぶします。
  5. 5. 楕円形に形を整えてつぶあんの1/4量をのせて半分に折りたたみます。同様にあと3つ作ります。
  6. 6. 笹の葉に包みできあがりです。

料理のコツ・ポイント

団子粉に加える熱湯の量は、生地の硬さをみながら調整しながら加えてください。耳たぶの硬さを目安にしてください。

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