レンジで簡単に 豚こま切れ肉と春雨の中華風和え レシピ・作り方

「レンジで簡単に 豚こま切れ肉と春雨の中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に、中華風の春雨の和え物のご紹介です。時間がたっても春雨を美味しく召し上がることができますのでお弁当のおかずにもなります。冷蔵庫の中にあるものでとても簡単に作ることができますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 下味
  • 料理酒 小さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 春雨 40g
  • 豆もやし 100g
  • 長ねぎ 30g
  • ①水 80ml
  • ①オイスターソース 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 豚こま切れは1cm幅に切り、ボウルに入れて下味の材料を入れ、よくもみ込みます。
  3. 3. 別のボウルに①を入れ、全体になじむように混ぜます。
  4. 4. 耐熱ボウルに春雨、もやし、2、1の順にのせ平らにならし、3を回しかけラップをし、600Wの電子レンジで5分、全体に火が入るまで加熱します。
  5. 5. 一度ラップを外し全体に味がなじむように混ぜ合わせ、春雨が柔らかくなるまで再度ラップをし、余熱で柔らかくなるまで2分程蒸らします。
  6. 6. 余熱で春雨が柔らかくなり、全体に火が入ったらラップを外しごま油を回しかけ、混ぜ合わせます。器に盛り付けて糸唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

春雨の固さはお好みで蒸らす時間を調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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