ハムとザーサイの柚子胡椒パスタ レシピ・作り方

「ハムとザーサイの柚子胡椒パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粗く刻んだ具材を和えるだけのお手軽パスタです。ザーサイはスパゲティとの相性がよく、粗みじん切りにすることでスパゲティとなじみやすくなりますよ。ザーサイの塩味を活かした味付けで、お酒のおつまみにもぴったりです。ゆず胡椒とごま油がふわっと香る、大人の味です。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ザーサイ 10g
  • ハム 2枚
  • にんじん (20g) 1/4本
  • ひとつまみ
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。ボウルに入れて塩を振り、5分程置き、キッチンペーパーで水気を切ります。
  3. 2. ザーサイとハムを粗みじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。ゆで汁を大さじ1杯分取ります。
  5. 4. ボウルに3を入れ、2、水気を絞った1、①を加えて和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ザーサイの種類によって塩加減が異なりますので、お好みに合わせてご使用ください。

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