キノコたっぷりクレソンと生ハムのパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 クレソンは5cm幅に切ります。
2. 2 しめじとえのきは石づきを取り除き、ほぐしておきます。
3. 3 生ハムは一口大に切ります。
4. 4 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でます。
5. 5 フライパンを弱火に熱し、オリーブオイル、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
6. 6 香りが立ってきたら2を加え、しめじがしんなりしてきたら1、(A)を加えて中火でさっと炒めます。
7. 7 クレソンがしんなりしたら水気を切った4を加えて全体が混ざったら火からおろします。
8. 8 皿に盛り付け3を乗せ、仕上げにパセリをかけて完成です。