キノコたっぷりクレソンと生ハムのパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. クレソンは5cm幅に切ります。
2. 2. しめじとえのきは石づきを取り除き、ほぐしておきます。
3. 3. 生ハムは一口大に切ります。
4. 4. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でます。
5. 5. フライパンを弱火に熱し、オリーブオイル、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
6. 6. 香りが立ってきたら2を加え、しめじがしんなりしてきたら1、(A)を加えて中火でさっと炒めます。
7. 7. クレソンがしんなりしたら水気を切った4を加えて全体が混ざったら火からおろします。
8. 8. 皿に盛り付け3を乗せ、仕上げにパセリをかけて完成です。