万能おかず なすの味噌バター レシピ・作り方
「万能おかず なすの味噌バター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お手軽レシピのなすの味噌バターの紹介です。バターで焼きつけたなすに、甘みそのタレがよく絡み、ごはんのおかずにもってこいの味わいになっています。仕上げにバターを追加することで風味も一段とアップします。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- ナス (計200g) 2本
- (A)みそ 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- 有塩バター (焼く用) 20g
- 有塩バター (仕上げ用) 5g
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縞目状にピーラーで皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンに焼く用の有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れます。
- 4. 両面に焼き色がついたら2を加え弱火で炒めます。汁気がなくなったら火を止め、仕上げ用の有塩バターを加え、混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 みそは合わせみそを使用していますが、赤みそや白みそでも代用できます。
たべれぽ
4.4
4.4
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