たっぷり あずきバー レシピ・作り方

「たっぷり あずきバー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あずきをたっぷり使った、ちょっぴり贅沢なアイスキャンディーのご紹介です。あずきと隠し味のしょうゆがマッチして、とてもおいしい一品ですよ。暑い季節にもぴったりなので、おやつにぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:200分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分(1本80ml))

  • あずき
  • ゆであずき 350g
  • 200ml
  • 砂糖 40g
  • しょうゆ 大さじ1
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 水 (コーンスターチ用) 60ml

作り方

  1. 準備. スティックは水に濡らしておきます。
  2. 1. コーンスターチに水を入れ、溶きます。
  3. 2. 鍋にあずきの材料を入れ、混ぜながら中火にかけます。
  4. 3. 沸騰したら弱火にし、1を加えて混ぜながら加熱します。
  5. 4. とろみが付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 型に流し入れ、スティックを刺し、冷凍庫で3時間ほど冷やし固めて型から外し、完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖はグラニュー糖でも代用いただけます。 今回、ゴムベラは耐熱性のものを使用していますが、耐熱性でないものもございますので各ご家庭でご確認の上、使用していただくようにお願い致します。また、耐熱性のゴムベラがない場合は木べらでも同様にお作りいただけます。

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