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かぶのあごだしポタージュ レシピ・作り方
「かぶのあごだしポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
3.87(10)
甘味たっぷりの優しい味の「かぶ」を、ポタージュにしてみました。
食欲のない時や、寒い日などに、とても温まるのでおすすめです。
パンにも、ご飯にも、飲んだ後にもお薦めの、優しい味のする、温かなポタージュスープです。
食欲のない時や、寒い日などに、とても温まるのでおすすめです。
パンにも、ご飯にも、飲んだ後にもお薦めの、優しい味のする、温かなポタージュスープです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1かぶの皮を剥き、薄切りにします。
- 2かぶの葉は、みじん切りにします。
- 3鍋に水と1とあごだしとかぶを入れ、蓋をして強火にかけます。
- 4沸騰してきたら、火を弱め、かぶが柔らかくなるまで煮ます。
- 5かぶが柔らかくなったら、ブレンダーで潰し、ポタージュ状にします。
- 6味をみて、塩でととのえます。
- 7仕上げに2をのせ、お好みでブラックペッパーを振ります。
コツ・ポイント
かぶを煮て、潰すだけの簡単ポタージュです。
あごだしがない場合は、昆布だしや、お好みのだしで代用もできます。
かぶ以外にも、大根、里芋など、煮て潰せるものであれば、同じように簡単にポタージュができます。
たべれぽ
レシピ満足度
3.87
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
