かぶのあごだしポタージュ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   かぶの皮を剥き、薄切りにします。
2. 2.
   かぶの葉は、みじん切りにします。
3. 3.
   鍋に水と1とあごだしとかぶを入れ、蓋をして強火にかけます。
4. 4.
   沸騰してきたら、火を弱め、かぶが柔らかくなるまで煮ます。
5. 5.
   かぶが柔らかくなったら、ブレンダーで潰し、ポタージュ状にします。
6. 6.
   味をみて、塩でととのえます。
7. 7.
   仕上げに2をのせ、お好みでブラックペッパーを振ります。