きのこのあっさり塩焼きそば レシピ・作り方

「きのこのあっさり塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこがたっぷり入った、あっさり塩焼きそばはいかがですか。しいたけとしめじの旨味が、あっさりとした味付けの焼きそばとよく合い美味しいですよ。定番のソース焼きそばとはひと味違った美味しさです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • しめじ 50g
  • しいたけ 2個
  • 長ねぎ 10cm
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. しいたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. ニンニクは薄切りにします。
  3. 3. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 4. フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、香りが立ったら、1と3を入れ炒めます。
  5. 5. 長ねぎがしんなりしたら、中火のまま中華麺と①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6. 全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素はお好みで調整して下さい。中華麺は600Wの電子レンジで1分程加熱しておくと、ほぐれやすいです。

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