たっぷり薬味でいただく 鰻ざく　レシピ・作り方

手順

1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 大葉、ミョウガ、生姜は千切りにします。
3. 2 きゅうりは半分に切り、斜め薄切りにします。
4. 3 うなぎの蒲焼きは1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、料理酒をかけます。オーブントースターで両面3分ずつ、身がふっくらするまで焼きます。
5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2、3を入れさっくりと和えます。
6. 5 1をボウルに入れ和えます。
7. 6 器に4を盛り付け、5をのせて完成です。