たっぷり薬味でいただく 鰻ざく　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 大葉、ミョウガ、生姜は千切りにします。
3. 2. きゅうりは半分に切り、斜め薄切りにします。
4. 3. うなぎの蒲焼きは1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、料理酒をかけます。オーブントースターで両面3分ずつ、身がふっくらするまで焼きます。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2、3を入れさっくりと和えます。
6. 5. 1をボウルに入れ和えます。
7. 6. 器に4を盛り付け、5をのせて完成です。