たっぷり薬味でいただく 鰻ざく　レシピ・作り方

手順

• 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
• 1大葉、ミョウガ、生姜は千切りにします。
• 2きゅうりは半分に切り、斜め薄切りにします。
• 3うなぎの蒲焼きは1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、料理酒をかけます。オーブントースターで両面3分ずつ、身がふっくらするまで焼きます。
• 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2、3を入れさっくりと和えます。
• 51をボウルに入れ和えます。
• 6器に4を盛り付け、5をのせて完成です。