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簡単さっぱり酢キャベツ レシピ・作り方
「簡単さっぱり酢キャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
酢キャベツのご紹介です。クミンシードの風味が効いた酢キャベツは、そのまま食べるのはもちろん、お肉料理の付け合わせにしたり、サンドイッチの具材にもおすすめですよ。お酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは芯を切り落とし、千切りにします。
- 2 ジップ付き保存袋に1、塩を入れて揉みこみます。
- 3 水分が出て、しんなりしてきたら酢、クミンシードを入れて揉みこみます。
- 4 空気を抜いて、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
- 5 全体に味がなじんだらお皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりとした酸味が特徴で、作り方もとても簡単です。クミンシードの代わりに黒胡椒を使うアレンジが人気で、ピリッとした刺激が食欲をそそります。キャベツがしっかりと酢を含んで程よい食感に仕上がり、箸が止まらない美味しさです。4〜5日は持つので作り置きにも便利。カレーの付け合わせやお酒のおつまみとしても最適で、さっぱりと食べたい時におすすめの一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
*clover*
それと、動画ではキャベツを洗わないで千切りにしてますがその方がよろしいでしょうか？色々と聞いてしまいすみません(>_<)よろしくお願いいたします。
kurashiru
キャベツは洗浄済みのものを使用しております。洗浄後にしっかりと水気を拭き取ってから作ってくださいね。サンドイッチに加えてもとてもアクセントになる一品ですので、ぜひお試しいただけると幸いです。おいしく作れますように。
*clover*
いつもお世話になります。質問なのですが、クミンシードは入れなくても味は食べやすいでしょうか？(代わりのものはありますか？)あと、キャベツのシンはいれては駄目でしょうか？もうひとつすみません(>_<)此方は大体どれぐらい日持ちしますでしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、クミンシードを省いたり、黒こしょうやマスタード、カレー粉などを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。また、キャベツの芯を使用しても大丈夫ですよ。薄めに切って加えてみてくださいね。冷蔵保存で4～5日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
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