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ふきの甘酢漬け　レシピ・作り方

「ふきの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70分
費用目安
300円
4.56(14)
春の味覚、ふきの甘酢漬けはいかがでしょうか。
水煮のふきを使うことで、下処理いらずの簡単料理となっています。
調味料をひと煮立ちさせることで、酸味がまろやかになり、子どもも食べやすくなります。
あと一品ほしいときに、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ふきの水煮は湯通ししておきます。
  • 1ふきは3cmの長さに切ります。
  • 2鍋に(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。
  • 3耐熱ボウルに1、2を入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
  • 4器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 半日つけるとしっかり味が染み込みます。お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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