黒ごま風味のホットサラダ レシピ・作り方

「黒ごま風味のホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に作れるホットサラダのご紹介です。黒ごまの香ばしいドレッシングが食欲をそそり、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒のおつまみになりますし、簡単にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • はんぺん (1枚) 150g
  • ごま油 小さじ1
  • レンコン 100g
  • カブ 100g
  • 里芋 100g
  • ごぼう 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①黒いりごま 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①昆布茶 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 大葉 (仕上げ用) 3枚

作り方

  1. 準備. レンコン、カブ、里芋の皮はむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. レンコン、カブは8mm幅のいちょう切りにします。里芋は8mm幅の半月切りにします。
  4. 3. ごぼうは薄切りにし、5分ほど水にさらして水気をよく切ります。
  5. 4. アルミホイルを敷いた天板にごま油を塗り、はんぺんをおきます。トースターで焼き色が付くまで3分程焼いて2cm角に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 耐熱ボウルに2、3を入れてラップをし600Wの電子レンジで3分30秒程火が通るまで加熱し水気を切ります。
  8. 7. 4、5を加えて全体になじむように混ぜ合わせます。
  9. 8. 器に盛り付けて1を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

れんこんとかぶと里芋は同じ位の大きさに切り揃えると火の通りが一定に仕上がります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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