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さつまいもとあんこのはさみ揚げ レシピ・作り方
「さつまいもとあんこのはさみ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
さつまいもとあんこを使った、デザート天ぷらのレシピのご紹介です。カリッとした外側の衣をかじると、ほくほくのさつまいもと甘いあんこがたっぷり詰まっています。仕上げに塩を振ることで、あまじょっぱさがあとを引きます。さつまいもがおいしいこの季節に、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さつまいもはよく洗っておきます。
- 1さつまいもは皮付きのまま5mm幅の輪切りを12枚作り、10分ほど水につけ、水気をよく切ります。
- 2つぶあんは6等分にし、手で丸めます。
- 31に2を挟みます。
- 4ボウルに天ぷら粉と水を入れ、混ぜ合わせ、3をくぐらせます。
- 5鍋底から3cmの高さになるよう揚げ油を注ぎ、170℃に熱した揚げ油で、4を3分程さつまいもに火が通りこんがりときつね色になるまで揚げます。
- 6お皿に盛り付け、お好みで塩をふって完成です。
コツ・ポイント
さつまいもは物によって大きさが異なるので、輪 切りにした際に大きすぎる場合は、輪切りにした物をさらに半月切りにし、半月の形で作って頂くこともできます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
