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日本酒のお供に たこと里芋の炊き合わせ　レシピ・作り方

「日本酒のお供に たこと里芋の炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
4.42
(42)

今晩のおかずに、たこと里芋の炊き合わせはいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の里芋と、旨味たっぷりで柔らかいタコの炊き合わせは、ごはんのおかずや、日本酒のお供にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 里芋は皮をむいておきます。
  2. 1 里芋を半分に切ります。
  3. 2 タコは3cm幅に切ります。
  4. 3 鍋に水、白だし、1を入れ、中火にかけます。
  5. 4 5分ほどゆで里芋に火が通ってきたら、(A)と2を加え、タコに火が通り煮汁が半分になるまで中火で5分ほど煮たら、火からおろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

里芋は冷凍のものでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ホクホクの里芋にタコの旨みがじんわりと染み渡る上品な一品です。じっくりと煮込むことで、タコはしっとりと柔らかく、里芋はゴロゴロとした食べ応えある食感に。調味料は薄めでも素材の味が引き立ち、日本酒との相性は抜群です。冷凍の里芋を使えば手軽に作れ、翌日までおいしさが持続。優しくほっこりする和の味わいをぜひお楽しみください。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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