日本酒のお供に たこと里芋の炊き合わせ レシピ・作り方

「日本酒のお供に たこと里芋の炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、たこと里芋の炊き合わせはいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の里芋と、旨味たっぷりで柔らかいタコの炊き合わせは、ごはんのおかずや、日本酒のお供にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 300g
  • タコ 150g
  • 調味料
  • 400ml
  • 白だし 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 里芋を半分に切ります。
  3. 2. タコは3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水、白だし、1を入れ、中火にかけます。
  5. 4. 5分ほどゆで里芋に火が通ってきたら、①と2を加え、タコに火が通り煮汁が半分になるまで中火で5分ほど煮たら、火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は冷凍のものでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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