懐かしい味わい こぎつねごはん レシピ・作り方
「懐かしい味わい こぎつねごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
昔懐かしい味わいのこぎつねごはんのご紹介です。こぎつねごはんとは、油揚げを子ぎつねの耳のように小さく切って、甘じょっぱい味つけをした具材を混ぜ込んだごはんのことです。お手軽に作れるのでぜひお試しください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。にんじんは皮をむいておきます。コーンの水煮は汁気を切っておきます。枝豆は薄皮を取り除いておきます。
- 1. 炊飯釜に米、水を2合の目盛りまで注ぎ炊飯します。
- 2. にんじんは細切りにし、さらに1.5cm幅に切ります。
- 3. 油揚げは2cm角に切り、さらに斜め半分に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れて炒め、鶏ひき肉の色が変わったら2、3、コーンの水煮、枝豆、(A)を加えます。
- 5. 中火のまま5分程炒め、鶏ひき肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 炊き上がった1に5を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉などに代えてもお作りいただけます。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。
たべれぽ
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