懐かしい味わい こぎつねごはん レシピ・作り方

「懐かしい味わい こぎつねごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昔懐かしい味わいのこぎつねごはんのご紹介です。こぎつねごはんとは、油揚げを子ぎつねの耳のように小さく切って、甘じょっぱい味つけをした具材を混ぜ込んだごはんのことです。お子さまにも喜ばれる味です。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。にんじんは皮をむいておきます。コーンの水煮は汁気を切っておきます。枝豆は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. 炊飯釜に米、水を2合の目盛りまで注ぎ炊飯します。
  3. 2. にんじんは細切りにし、さらに1.5cm幅に切ります。
  4. 3. 油揚げは2cm角に切り、さらに斜め半分に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れて炒め、鶏ひき肉の色が変わったら2、3、コーンの水煮、枝豆、①を加えます。
  6. 5. 中火のまま5分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 1に5を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉などに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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