サクサク 香ばし油揚げの薬味きつね丼 レシピ・作り方

「サクサク 香ばし油揚げの薬味きつね丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜しょうゆを塗ってサクサクに焼き上げた香ばしい油揚げをのせたきつね丼のご紹介です。香ばしく焼けた油揚げの風味とサクサク食感に、ごま油で和えた薬味がとてもよく合います。ごはんにのせてどんぶりでお召し上がりください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 油揚げ 1枚
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①七味唐辛子 小さじ1/3
  • 薬味
  • かいわれ大根 10g
  • ミョウガ 1個
  • ②ごま油 小さじ1
  • ②白いりごま 小さじ1
  • ②塩 小さじ1/4
  • かつお節 2g

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2. アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、両面にハケで①を塗り、オーブントースターでサクサクになるまで両面を3分ずつ焼きます。
  4. 3. ミョウガは千切りにします。
  5. 4. 2を短冊切りにします。
  6. 5. ボウルに②を入れよく混ぜ合わせ、3、かいわれ大根を入れ全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. 器にごはんをよそい、4、5、かつお節をのせたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 辛味は、お好みで七味唐辛子の量を調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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