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サクサク 香ばし油揚げの薬味きつね丼 レシピ・作り方
「サクサク 香ばし油揚げの薬味きつね丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
生姜しょうゆを塗ってサクサクに焼き上げた香ばしい油揚げをのせたきつね丼のご紹介です。香ばしく焼けた油揚げの風味とサクサク食感に、ごま油で和えた薬味がとてもよく合います。ごはんにのせてどんぶりでお召し上がりください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 油揚げ1枚
- (A)
- しょうゆ小さじ2
- すりおろし生姜小さじ1
- 七味唐辛子小さじ1/3
- 薬 味
- かいわれ大根10g
- ミョウガ1個
- (B)ごま油小さじ1
- (B)白いりごま小さじ1
- (B)塩小さじ1/4
- かつお節2g
手順
- 準備油揚げは油抜きをしておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 2アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、両面にハケで(A)を塗り、オーブントースターでサクサクになるまで両面を3分ずつ焼きます。
- 3ミョウガは千切りにします。
- 42を短冊切りにします。
- 5ボウルに(B)を入れよく混ぜ合わせ、3、かいわれ大根を入れ全体に味がなじむように和えます。
- 6器にごはんをよそい、4、5、かつお節をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター 機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
辛味は、お好みで七味唐辛子の量を調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
