イカのガーリックチャーハン レシピ・作り方

「イカのガーリックチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
レビュー
3

イカのガーリックチャーハンはいかがですか。プリプリとした歯ごたえの旨味のあるイカと、ニンニクの香りがよく合い、とってもおいしいチャーハンですよ。あっさりとしていて、食べやすいのでぜひ作ってみて下さい。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 イカはパッケージの表記通りに解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火にし、2を入れ炒め、香りが立ったら1を入れ炒めます。
  5. 4 長ねぎに焼き色が付いたら中火のまま、イカを入れ炒めます。
  6. 5 イカに火が通ったら中火のまま、ごはんと(A)を入れ炒めます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り糸唐辛子をのせて、完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
章姫
章姫
2022.2.8
材料にXO醬と記載されていたのにコツ・ポイントにオイスターソースの量はお好みと記載されていて、間違っているのかどうなのかわからなかった。なのでXO醬だけでは物足りなかったのでオイスターソースを加えたら美味しくなりました。
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たべれぽの写真
滝
2021.4.12
イカは生のものを捌きました。シンプルで美味しかったです。
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たべれぽの写真
アルエ
アルエ
2024.2.15
いやぁ、美味しかった。オイスターソースをどのくらい入れてよいのか分からなかった。XO醤が入っているので醤油を一回しだけ入れてみた。充分だった。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。