薬味たっぷり うなぎごはん レシピ・作り方

「薬味たっぷり うなぎごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
1000
4.33
(12)

薬味たっぷり、うなぎごはんはいかがでしょうか。しょうゆベースのごはんにたっぷりの薬味を混ぜ込み、うなぎの蒲焼きをのせました。ミョウガと大葉のさわやかな風味で、さっぱりと食べられますよ。普段とひと味違う、うなぎの蒲焼きを味わいたいときにもおすすめです。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 米は洗って水気を切っておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 ミョウガは縦に千切りにしておきます。 うなぎの蒲焼きは1cm幅に切り、さらに長さ半分に切り落としておきます。
  2. 1 炊飯釜に米、(A)を入れて炊飯します。
  3. 2 炊飯が終わったらボウルに移し、ミョウガ、大葉、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 お皿に盛り付け、うなぎとかいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 うなぎの蒲焼きは、お好みで温めてからお使いください。 うなぎの蒲焼きは、お好みで他の具材と一緒に混ぜ込んでも、おいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
12人の平均満足度
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みくる
みくる
2022.3.29
「ふっくら美味しい市販のうなぎの温め方」でうなぎを温めました😊材料も少なく簡単で美味しくできました😋
2人のユーザーが参考になった
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くまどく
くまどく
2022.3.20
米1合として材料全て半量としました。ウナギだけは小ぶり1匹。上品な味で大満足。妻にリプ要望されました😄
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renomama
renomama
2021.7.28
薬味を混ぜたご飯と鰻で 鰻のタレが無くても とっても美味しかったです!! 薬味の混ぜご飯だけでも おにぎりしたりしても美味しいご飯でした♪♪

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。