スティックチョコ干し芋　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 蒸し器にお湯を沸かしておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 オーブンは120℃に予熱しておきます。
2. 1. 蒸気の上がった蒸し器に、安納芋を入れたら蓋をして、弱火で30分程蒸します。
3. 2. 竹串をさしてスッと通ったら火を止めます。
4. 3. 熱いうちに皮をむき、冷めたら縦に、2cm角のスティック状に切ります。
5. 4. 天板にクッキングシートを敷いて、3を重ならないように並べます。
6. 5. 120℃のオーブンで、1時間程加熱したら、冷まします。
7. 6. コーティングチョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かしたら、5の半分位まで付けて、クッキングシートを敷いたバットに並べます。
8. 7. コーティングチョコレートが固まったら完成です。