クレソンとサーモンのアマニドレッシングサラダ レシピ・作り方

「クレソンとサーモンのアマニドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アマニオイルと塩レモンのドレッシングでいただくサラダのご紹介です。クレソンのほろ苦さに、レンジで簡単に作る塩レモンドレッシングがさっぱりとしてよく合いますよ。少しクセのあるアマニオイルですが、ハーブを合わせることでおいしく召し上がれます。今回はスモークサーモンを使用しましたが、お好みで生ハムやサラダチキンなどをお使いいただいてもよいですね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 60g
  • スモークサーモン 40g
  • ミニトマト 5個
  • ドレッシング
  • レモン (スライス) 20g
  • ①水 小さじ2
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ②アマニ油 大さじ1.5
  • ②オレガノ (乾燥) ひとつまみ
  • ②タイム (乾燥) ひとつまみ
  • ②バジル (乾燥) ひとつまみ
  • パプリカパウダー (トッピング用) 適量

作り方

  1. 1. クレソンは2cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。スモークサーモンは2cm幅に切ります。
  2. 2. レモンは8等分に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに2と①を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分30秒程度,レモンがしんなりするまで加熱します。
  4. 4. 粗熱を取った3に②を入れ、全体が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  5. 5. ボウルに1と4を入れ、全体に味が馴染むように軽く混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に盛り付け、パプリカパウダーを振りかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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