カブの葉漬け レシピ・作り方

「カブの葉漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちなかぶの葉でお作りいただける、簡単漬け物のご紹介です。しっかりと味が染み込んで、とても美味しい一品ですよ。ごはんとの相性もぴったりです。どなたでも簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブの葉 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、カブの葉を入れて1分半程ゆでます。
  2. 2. 水気をしぼり、3cm幅に切ります。
  3. 3. ジップ付保存袋に①を入れて混ぜ、2、鷹の爪、白いりごまを入れて冷蔵庫で3時間ほど置きます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 漬け込む時間はお好みで調整してください。半日ほど置くと、しっかりと味が染み込みますよ。

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