豆腐の卵とじどんぶり レシピ・作り方

「豆腐の卵とじどんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を卵とじにして、ごはんにのせていただくどんぶりのご紹介です。お肉を入れなくてもしっかりとボリュームがあり、簡単に作れてお腹いっぱいになりますよ。豆腐のふるふるとした食感と、とろっと半熟状に仕上げた卵がごはんによく絡み、おいしくいただけます。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 木綿豆腐 150g
  • ①水 大さじ3
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
  2. 2. ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
  3. 3. フライパンに1、①を入れ中火にかけひと煮立ちしたら2を回し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
  4. 4. ごはんをよそった器に3、小ねぎをのせ、七味唐辛子をふったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 木綿豆腐は絹ごし豆腐に代えてもおいしくお作りいただけます。

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