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イワシのさっぱりかぼす和え　レシピ・作り方

「イワシのさっぱりかぼす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

脂ののったイワシと、風味豊かなミョウガや生姜と合わせることで、さっぱりと食べられますよ。かぼすの香りとさわやな酸味が加わえて、お酒のおつまみにもぴったりな一品に仕上げました。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜の皮をむいておきます。
  2. 1 イワシに塩をふり、10分ほど置いたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2 紫玉ねぎは薄切りにします。ミョウガと生姜は千切りにします。かぼすは薄いいちょう切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど置きます。
  5. 4 味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

イワシは、アジなどのお好みの青魚に代えてもおいしくお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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