まぐろのっけ冷やしうどん レシピ・作り方
「まぐろのっけ冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まぐろと長芋、きゅうりをたっぷりと乗せたぶっかけそばです。暑い季節にぴったりの美味しさですよ。簡単ですので是非作ってみてくださいね。長芋をすりおろしたり、納豆、めかぶなどとともに食べるのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- うどん (茹で) 200g
- マグロ (刺身用) 50g
- きゅうり 1/2本
- 長芋 50g
- 長ねぎ 1/4本
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- (A)わさび 少々
- のり (刻み) 適量
- めんつゆ
- めんつゆ (2倍濃縮) 30ml
- 水 60ml
作り方
- 準備. うどんは茹でて冷水で冷やし、水気を切っておきます。めんつゆの材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 1. きゅうりはヘタを取って千切りに、長芋は皮をむいて5mm角程度の拍子木切りに、ねぎは斜めに薄切りにします。
- 2. マグロは細切りにして、(A)と混ぜます。
- 3. 器にうどん、1、2をのせ、刻み海苔をかけます。めんつゆをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は茹でうどんを使いましたが、乾麺から茹でても、冷凍うどんを使用しても構いません。 めかぶや納豆を合わせても美味しいですよ。
たべれぽ
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