生姜の大量消費に ジンジャーレモンジャム レシピ・作り方

「生姜の大量消費に ジンジャーレモンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの新生姜を使った、自家製ジャムはいかがですか。生姜の辛味にレモンのさわやかな酸味と、シナモンの香りがとてもいいアクセントになります。トーストにたっぷりのせたり、炭酸水や紅茶で割ってドリンクにしていただくのもおすすめです。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(200g分)

作り方

  1. 準備. 保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
  2. 1. レモンはヘタを切り落とし、薄いいちょう切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに新生姜を皮つきのまま入れ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 粗熱を取った2をすりおろします。
  5. 4. 鍋に1、3、残りの材料を入れ、強火にかけひと煮立ちしたら弱火にし、とろみがつくまで30分程度煮ます。
  6. 5. 火から下ろし、保存容器に入れたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 生姜は新生姜でも代用できます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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