鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのキャベツでカサ増しした、鶏むね肉のピリ辛炒めのご紹介です。コチュジャンと豆板醤を使って、ピリッと旨辛でごはんが進む一品です。お酒のおつまみにもオススメです。ぱぱっと炒めて簡単に出来ますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 200g
- 料理酒 (下味用) 小さじ1
- 砂糖 (下味用) 小さじ1/2
- キャベツ 250g
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1. キャベツは一口大に切ります。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れて料理酒、砂糖で下味をつけます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 1と(A)を入れて強火で3分程炒め、鶏むね肉に火が通ったら火からおろします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豆板醤の量は、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉で代用してもおいしいですよ。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.3
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