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レシピを分かりやすくご紹介!

新じゃがの明太マヨ和え

「新じゃがの明太マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもの美味しい季節に、細切りにしてさっと茹で、明太子マヨネーズと和えてサラダにしました。あと一品ほしいときにパパッと作れてとても便利ですよ。おかずにもおつまみにも合いますので、ぜひお試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
新じゃがいも   150g
水        250ml
塩        小さじ1/2
①明太子     30g
①マヨネーズ   大さじ1.5
①レモン汁    小さじ1/2
塩こしょう    適量

【手順】
1. 新じゃがいもは洗って、3mm程度の薄切りにし、さらに千切りにします。
2. 鍋に1と水、塩を加えて中火で煮立て、沸騰したら2分ほど茹でてざるに上げておきます。
3. 明太子は薄皮を除いてほぐし、①全体を混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで調えます。
4. 2と3を混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもの代わりに普通のジャガイモでも美味しいです。その際は皮をむいてお使いください。
明太マヨネーズは色々な野菜と合わせやすいので、ぜひアレンジを楽しんでください。
じゃがいもは水からゆっくり茹でることで甘味が出ます。

たべれぽ

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コメント

まき
まき
とにかく美味しい♡材料からして、はずれなし!
2ヶ月前

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