新じゃがの明太マヨ和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま細切りにします。
3. 2. 鍋に1と水、塩を加えて中火で加熱します。沸騰してからさらに2分ほどゆで、お湯を切り、ザルにあげます。
4. 3. 明太子は薄皮を取り除きます。ボウルに入れ、(A)を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
5. 4. 2を加えて混ぜ合わせます。フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトをのせて完成です。