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卵乳製品不要 豆乳バナナケーキ レシピ・作り方
「卵乳製品不要 豆乳バナナケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナナケーキのご紹介です。バナナをまるごと2つ加えて、濃厚なパウンドケーキに仕上げました。卵や乳製品を使わずに、もちもちふんわりとした食感が楽しめますよ。卵や乳製品のアレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料 （1本分（20×7cmパウンド型））
手順
- 準備 バナナは皮を剥いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルにバナナを入れ、少し実が残る程度にフォークで潰します。
- 2 グラニュー糖、無調整豆乳を順に加え、都度混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
- 4 サラダ油を加え、混ぜ合わせます。
- 5 クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、170℃のオーブンで30分程度焼きます。
- 6 器に盛り付け、お好みの大きさに切って完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりもちもち食感が特徴の優しい甘さのケーキです。完熟バナナの自然な甘みを活かし、砂糖は20-30gに減らしても十分な美味しさ。材料はシンプルで、バナナ、豆乳、薄力粉があれば手軽に作れます。アレンジ自在で、クルミやココアパウダー、黒ゴマを加えたり、豆乳を牛乳に変えても美味しく仕上がります。翌日はさらにしっとり感が増して、また違った美味しさを楽しめます。
あっちゃん
2023.10.21
リピです
簡単に出来て美味しいです♪
ココアパウダー大さじ1追加
グラニュー糖30g
170℃25分 写真は焼きたて
バナナたっぷりで超しっとり♪
クルミ入れました
29人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2023.10.14
バターと卵も不要
バナナの甘みもあるので
グラニュー糖減らして30g
クルミ追加
170℃30分 写真は焼きたて
バター入れなくても超しっとり
生地はぷにぷにしてもっちり
美味しさにびっくりしました♪
26人のユーザーが参考になった
さっささ
2022.2.23
みなさまのレポを参考に自分メモ。
薄力粉100→薄力粉95+ココアパウダー5
グラニュー糖50→上白糖20
無調整豆乳→牛乳
サラダ油40→溶かしバター20
型に流し入れる時点で生地が固い気がしましたが、焼き上がりを食べてみるとふわふわ！
砂糖半分以下にしましたが2歳児と食べるには十分な甘さでした。おいしくて飛び跳ねてました。
綺麗に焼けて満足です。
25人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.3
しっとりもちもち◎◎◎
バナナ感いっぱい♡
たまごを使わないから
日持ちの心配は
しなくていいけど♪
おいしくて
すぐなくなりました…◎
19人のユーザーが参考になった
mycookbooks.
2021.9.27
はちみつを少し加えたり、何度も作ってしまう簡単さと美味しさです ☺︎
10人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.9.10
No.216 とってもしっとりしていて本当に美味しかったです😍母にも大好評だったので、また作りたいです✨
8人のユーザーが参考になった
ユーザー4351b5
2021.7.5
素焚糖25g、油少なめ、薄力粉が無かったため強力粉で代用。甘さもしっかりあってモチモチしっとり出来ました。
次はもう少し砂糖を減らして作ろうと思います。
7人のユーザーが参考になった
しえる
2021.4.14
バナナを1本にした分、代わりにりんごを粗みじんにして入れました。
カロリー抑えれて食物繊維も取れるかな(•‿•)
もちもちしっとりおいしかった!
7人のユーザーが参考になった
ピンクのゾウ
2020.6.4
砂糖20ｇにしましたが、しっとり美味しく出来ました。身近な材料で簡単に出来ました。
ちょっと油が多く感じたので、次から調節していきます。
ありがとうございました。
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まなまこmama
またまた質問失礼します(_ _*)
15㌢か18㌢のホールケーキの型で焼きたいのですが、その場合の分量、温度、時間が知りたいです(。>д<)
kurashiru
15cmの丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの1.5倍、18cmの丸型を使用する場合は2倍を目安にご用意ください。生地は型の7分目を目安に流し入れ、余った場合はマフィン型などに入れて一緒に焼くこともできます。また、オーブンの温度はそのままで加熱時間は15cm型で5~10分、18cm型で10~15分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節くださいね。
ユーザー5043f0
ベーキングパウダーはなくてもできますか？または代用品などありませんか？
kurashiru
ベーキングパウダーを省くと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。また他の食材で代用することは難しいです。ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。
triple,i
薄力粉をおからパウダーに変えたらグラムもかわりますか？
kurashiru
薄力粉をおからパウダーで代用するとレシピの配合や生地の水分量が変わり、仕上がりの状態も大きく変わる可能性がございます。レシピ通りに薄力粉をご用意の上お試しくださいね。
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