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ふのりの海藻塩ラーメン　レシピ・作り方

「ふのりの海藻塩ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

ふのりの海藻塩ラーメンはいかがですか。磯の香りがする、コリコリ食感のふのりをたっぷりと使った、風味豊かな塩ラーメンです。あっさりとした塩ベースのスープに、細めの麺とふのりが絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにふのりと水を入れ、5分程戻したら、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2 かつお節をパックに入れます。
  3. 3 鍋にスープ用のお湯を入れ沸騰したら、2を入れ中火で1分程加熱して、取り出します。
  4. 4 中火のまま(A)を入れ、煮立ったら火から下ろします。
  5. 5 別の鍋にゆで用のお湯を入れ沸騰したら、中華麺を入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
  6. 6 器に5を盛り付け、4をかけ、チャーシュー、1、小ねぎをのせたら完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩の量は、お好みで調整してください。 ふのりがない場合は、わかめなどでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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