白だしで簡単 しじみのお吸い物 レシピ・作り方
「白だしで簡単 しじみのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
市販の白だしを使って、簡単に本格的な味のしじみのお吸い物が作れます。しじみの旨味がぎゅっとつまった、美味しいシンプルなお吸い物になりますよ。簡単に作れますので、手巻き寿司やちらし寿司など和食の際におすすめです。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- しじみ 150g
- 水 400ml
- (A)白だし 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ2
- 三つ葉 (仕上げ用) 5g
作り方
- 準備. しじみは砂抜きをしておきます。
- 1. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2. 鍋に水、しじみを入れ中火で熱します。
- 3. しじみの殻が開いたら(A)を入れ弱火で2分程煮ます。
- 4. 器に盛り付け、1を乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.0
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