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白だしで簡単 しじみのお吸い物 レシピ・作り方
「白だしで簡単 しじみのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.03(36)
市販の白だしを使って、簡単に本格的な味のしじみのお吸い物が作れます。しじみの旨味がぎゅっとつまった、美味しいシンプルなお吸い物になりますよ。簡単に作れますので、手巻き寿司やちらし寿司など和食の際におすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- しじみ150g
- 水400ml
- (A)
- 白だし大さじ1
- 料理酒小さじ2
- 三つ葉 (仕上げ用)5g
手順
- 準備しじみは砂抜きをしておきます。
- 1三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2鍋に水、しじみを入れ中火で熱します。
- 3しじみの殻が開いたら(A)を入れ弱火で2分程煮ます。
- 4器に盛り付け、1を乗せて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.03
36人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
