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白だしで簡単 しじみのお吸い物　レシピ・作り方

「白だしで簡単 しじみのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.03
(36)

市販の白だしを使って、簡単に本格的な味のしじみのお吸い物が作れます。しじみの旨味がぎゅっとつまった、美味しいシンプルなお吸い物になりますよ。簡単に作れますので、手巻き寿司やちらし寿司など和食の際におすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 2 鍋に水、しじみを入れ中火で熱します。
  4. 3 しじみの殻が開いたら(A)を入れ弱火で2分程煮ます。
  5. 4 器に盛り付け、1を乗せて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.03
36人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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