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白だしで簡単 しじみのお吸い物　レシピ・作り方

「白だしで簡単 しじみのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.03
(36)

市販の白だしを使って、簡単に本格的な味のしじみのお吸い物が作れます。しじみの旨味がぎゅっとつまった、美味しいシンプルなお吸い物になりますよ。簡単に作れますので、手巻き寿司やちらし寿司など和食の際におすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 2 鍋に水、しじみを入れ中火で熱します。
  4. 3 しじみの殻が開いたら(A)を入れ弱火で2分程煮ます。
  5. 4 器に盛り付け、1を乗せて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.03
36人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.8.13
白だし常備◎♪ カンタンおいしい♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くらしる男
くらしる男
2022.9.12
砂抜きして冷凍しておいたしじみで作りました 飲んだ次の日や手巻き寿司などで簡単に済ませたい時などに最高です MEMO 三つ葉の代わりに万能ねぎ使用
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
v
v
2023.4.13
ネギ追加😋 レシピ通り。少し味薄め。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ym
ym
2020.5.23
美味しかったです！ほっこりしました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2022.2.2
今回は大根も入れてみました。白だし味良いですね。しみわたる〜
たべれぽの写真
あんころり
あんころり
2021.11.24
簡単でした✨
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2021.7.28
しじみのエキスが引き立ちますね。肝臓に良さそう
たべれぽの写真
あんころり
あんころり
2020.9.7
素材の味が引き立って美味しいです🎵
たべれぽの写真
まつもん
まつもん
2020.3.1
★★★ 普通に美味しかったです！白だしがなかったのでねこぶだしで代用！味が濃いか心配でしたが全く問題ありませんでした！砂抜きが甘かったことだけが反省点！
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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