生パン粉でサクサク コロッケ レシピ・作り方
「生パン粉でサクサク コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生パン粉でサクサク食感のコロッケはいかがでしょうか。生パン粉を使用することで、よりサクサクとした食感に仕上がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、パンに挟んだり、そばやうどんに乗せても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. 耐熱ボウルに1を入れて、ラップをかけます。600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
- 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒め、しんなりしたら牛豚合びき肉を入れて、さらに炒めます。
- 5. 牛豚合びき肉の色が変わったら(A)を入れて、中火のまま炒めます。全体が馴染んだら火から下ろします。
- 6. 3に5を入れて混ぜ合わせ、4等分にして小判型に成形します。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 7. フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。きつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。
- 8. お皿に盛り付けて、キャベツとミニトマトを添えます。中濃ソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 生パン粉は、乾燥パン粉でも代用いただけます。 牛豚合びき肉は、お好みのひき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
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