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鶏肩肉と長ねぎの照り焼き風　レシピ・作り方

「鶏肩肉と長ねぎの照り焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.45
(64)

鶏肩肉と長ねぎの照り焼き風のご紹介です。鶏肩肉の歯応えとうま味、長ねぎの香ばしく焼いた風味が照り焼き風味のタレによくからんでおいしいですよ。お酒にもごはんにもよく合います。なかなか出回らない部位ですが、お手軽にできますので見かけたらぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2 鶏肩肉はバットに入れて下味の材料を入れよく揉みこみ、10分ほどおき、片栗粉をふります。
  4. 3 ボウルに照り焼きのタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1、2を入れ焼きます。
  6. 5 鶏肩肉に焼き色がついたら裏返してさらに中火のまま5分ほど焼き、色が付き、火が通ったら3を入れ、全体にからんだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏肩肉は鶏手羽元や鶏手羽先、お好みの鶏肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉と長ねぎの相性抜群の一品です。下味をしっかりつけた鶏肉は、お酢の程よい酸味とさっぱりした味わいで、ジューシーな仕上がりに。長ねぎは甘みが引き出され、とても美味しくなります。手間はかかりますが、工程自体は簡単で失敗知らず。ご飯がどんどん進む照り焼き風の味付けは、子どもからも好評です。キャベツで代用しても美味しく作れるので、ぜひお試しください。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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