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しいたけと紅しょうがの混ぜおにぎり レシピ・作り方
「しいたけと紅しょうがの混ぜおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
レビュー
しいたけと紅しょうがの混ぜおにぎりです。甘辛く煮たジューシーな椎茸と紅生姜の酸味がごはんによく合います。朝食や小腹が減ったときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備干し椎茸はパッケージの表記に従い戻しておきます。
- 1干し椎茸は軸を取ります。
- 2鍋に1、(A)を入れて、アルミホイルの落とし蓋をのせ、弱火で20分～30分煮ます。煮汁が半分程になったら火から下ろし、煮汁小さじ2を取り分けます。
- 3干し椎茸は細切りにします。紅生姜は粗みじん切りにします。
- 4ボウルにごはん、3、2の煮汁、塩を入れて混ぜます。
- 52等分にしてラップに包み、三角形に握り、ラップを外してのりを巻きます。同じようにもう1つ作り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用す る際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
