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すいかの皮のインド風漬け物 レシピ・作り方
「すいかの皮のインド風漬け物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
100円
レビュー
すいかの皮のインド風漬け物はいかがですか。すいかの皮の白い部分は、ウリのような食感で食べやすく、酸味の効いた漬け汁とよく合いおいしいですよ。香りのよいイエローマスタードシートが、食欲をそそります。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- すいかの皮150g
- (A)
- イエローマスタードシード小さじ1/2
- ターメリックパウダー小さじ1/2
- チリパウダー小さじ1/4
- サラダ油大さじ2
- 酢大さじ2
- 塩小さじ1/4
手順
- 1すいかの皮は緑色のかたい部分をむき、1cm幅に切ります。
- 2フライパンにサラダ油、(A)を入れて弱火で加熱します。イエローマスタードシードが弾けてきたら、火から下ろします。
- 3ボウルに1、2、酢、塩を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取り、ラップをかけて冷蔵庫で3時間ほど漬けます。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
すいかの皮は、大根やかぶなどでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいで すか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
