さつまいものカスタードパイ レシピ・作り方
「さつまいものカスタードパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホクホクのさつまいもとトロッとしたカスタードが美味しいさつまいものカスタードパイのご紹介です。卵のコクが感じられるカスタードがサクサクのパイによく合います。カスタードは電子レンジで作るので、難しい工程もなく手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(6個分(6cm×5cmマフィン型))
作り方
- 準備. パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. 大きめの耐熱ボウルにカスタードの材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで 1分30秒ほど加熱したら一度取り出し、泡立て器で混ぜ合わせます。同じように2回くり返し、なめらかになるまで都度混ぜ合わせます。
- 2. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 3. 別の耐熱ボウルに2、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
- 4. 冷凍パイシートは包丁で6等分に切ります。手で少し伸ばしてマフィン型に敷きます。
- 5. 1、クリームチーズ、3の順にのせ、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
- 6. 粗熱が取れたら型から外し、メープルシロップをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
卵はMサイズを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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