アイシングの作り方 レシピ・作り方

「アイシングの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クッキーやカップケーキ作りに便利な、アイシングの作り方のご紹介です。普段のクッキーやケーキなどにアイシングをのせるだけで、一段と華やかになりますよ。お好みの色を使って、かわいくデコレーションしてみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

材料(220g分)

手順

  1. 1. ボウルに卵白を入れて、泡立て器で軽くほぐします。
  2. 2. 粉糖をふるい入れ、泡立て器でツヤが出るまで、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. レモン汁を少しずつ入れて混ぜ合わせ、泡立て器を持ち上げて、ゆっくりと落ちるくらいの固さになるまで、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 半量を取り分け、粉糖を入れて少し固めにし、赤の食紅を加えて混ぜ合わせ、ピンク色にします。
  5. 5. 残りの3、4をそれぞれコルネに入れ、クッキーやビスケットなどにお好みでデコレーションをします。

料理のコツ・ポイント

レモン汁は水でも代用出来ますが、レモン汁を入れると乾燥時間が短く仕上がります。 縁取り用は少し固めに、内側は柔らかめにするときれいに仕上げやすくなります。 固さの目安は、縁取り用は泡立て器を持ち上げて、ツノがおじぎする立つまでよく混ぜ合わせ、内側の部分はスプーンで線を引くと、数秒で消える程度で大丈夫です。

たべれぽ
4.6

33件のレビュー
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かこちゃん
かこちゃん
2022.2.6
クッキーにつける前にもう一度粉糖を足す工程が大事だとわかりました。かためにできたら上手く描けて楽しかったです!
31人のユーザーが参考になった
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Tomoka Kaneko
Tomoka Kaneko
2020.11.16
お陰様で可愛く楽しく美味しく仕上がりました♪♪ アイシングの作り方を分かりやすく教えてくださり ありがとうございました(*^o^*)
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‪ᯅ̈❔
‪ᯅ̈❔
2021.9.19
💜💛
21人のユーザーが参考になった

よくある質問

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ユーザー841f9d
ユーザー841f9d
何色でもこのやり方ですればいいですか?
kurashiru
kurashiru
食紅の色はお好みでご選択いただけます。色のアレンジをする際もぜひレシピ通りの手順で作ってみてくださいね。

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