アイシングの作り方 レシピ・作り方
「アイシングの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クッキーやカップケーキ作りに便利な、アイシングの作り方のご紹介です。普段のクッキーやケーキなどにアイシングをのせるだけで、一段と華やかになりますよ。お好みの色を使って、かわいくデコレーションしてみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(220g分)
作り方
- 1. ボウルに卵白を入れて、泡立て器で軽くほぐします。
- 2. 粉糖をふるい入れ、泡立て器でツヤが出るまで、よく混ぜ合わせます。
- 3. レモン汁を少しずつ入れて混ぜ合わせ、泡立て器を持ち上げて、ゆっくりと落ちるくらいの固さになるまで、よく混ぜ合わせます。
- 4. 半量を取り分け、粉糖を入れて少し固めにし、赤の食紅を加えて混ぜ合わせ、ピンク色にします。
- 5. 残りの3、4をそれぞれコルネに入れ、クッキーやビスケットなどにお好みでデコレーションをします。
料理のコツ・ポイント
レモン汁は水でも代用出来ますが、レモン汁を入れると乾燥時間が短く仕上がります。 縁取り用は少し固めに、内側は柔らかめにするときれいに仕上げやすくなります。 固さの目安は、縁取り用は泡立て器を持ち上げて、ツノがおじぎする立つまでよく混ぜ合わせ、内側の部分はスプーンで線を引くと、数秒で消える程度で大丈夫です。
たべれぽ
4.7
4.7
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