ほうれん草とベーコンの粒マスタードソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ほうれん草は根元を切り落としておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを取り除いておきます。
2. 1 ほうれん草は3cm幅に切ります。お湯を沸騰させた鍋に塩と共に入れて30秒ほどゆで、冷水にさらします。粗熱が取れたら絞って水気を切ります。
3. 2 ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
4. 3 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3を炒めます。薄切りハーフベーコンに焼き色がついてきたら、1、(A)を入れて全体に味がなじんだら火からおろします。
6. 5 器に盛り付けて完成です。