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豚肉と大豆のさっぱり煮　レシピ・作り方

「豚肉と大豆のさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.37(9)
豚バラ肉と大豆のさっぱり煮のご紹介です。酢は火を通すと酸味がとんで、あっさりとした旨味が残ります。やわらかく煮えた豚バラ肉とホクホクの大豆にさっぱりとした味つけがよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚バラ肉は2cm幅に切り、(A)をふります。
  • 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ表面に焼き色がつくまで3分程焼き火から下ろします。
  • 3鍋に2、大豆、煮汁の材料を入れ中火で沸かし、落とし蓋をし30分程豚バラ肉に火が通りやわらかくなるまで弱火で煮たら火から下ろします。
  • 4器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 仕上がりは変わりますが、鶏ガラスープの素の変わりに顆粒和風だしでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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