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うどと豚バラ肉のごまみそ煮 レシピ・作り方
「うどと豚バラ肉のごまみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
ウドと豚バラ肉のごまみそ煮のご紹介です。程よい苦味のあるウドと旨味たっぷりの豚バラ肉に、白すりごまとみその風味がマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ウドは根元の固い部分を切り落とし、皮をむいておきます。
- 1ウドは5mm幅の斜め切りにします。酢水の材料を入れたボウルに入れ、10分程さらし、水気を切ります。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ色が変わるまで炒めます。
- 4中火のまま、1を入れ全体に油がなじむまで炒めます。水、(A)を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで中火で5分程煮て、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みそ、しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
豚バラ肉の代わりに、豚肉の他 の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
