枝豆の山椒炒め レシピ・作り方

「枝豆の山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆の山椒炒めのレシピのご紹介です。冷凍の枝豆を山椒の効いた甘辛い味付けに仕上げました。濃いめの味付けなので、ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍・鞘付き) 300g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①粉山椒 小さじ1/3
  • サラダ油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から取り出しておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、枝豆を炒めます。
  3. 2. 全体に油がまわったら①を加え、中火のまま汁気がなくなるまで炒めて火から下ろします。
  4. 3. お皿に盛りつけて糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩ゆでのえだまめを使用する場合は、調味料の分量を調整ください。 今回枝豆は正味量で150g程使用しました。

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