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えのき入り卵焼き レシピ・作り方
「えのき入り卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.55(7)
えのき入り卵焼きのご紹介です。塩味の卵液にえのきの食感がよく合います。ごはんの供や、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ひと味違った卵焼きを、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切り、根元をほぐします。
- 2ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、(A)、1を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで油をなじませます。
- 4中火のまま、2の1/4量程を流し入れて薄く広げて焼き、縁が固まってきたら奥から手前に巻きます。
- 5奥に寄せ、中火のまま2の1/4量を流し入れ、卵焼きを少し持ち上げて全体に薄く広げて焼き、奥から手前に巻き、奥に寄せます。同様にもう2回くり返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の 方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
