常備菜!豚肉しぐれ煮 レシピ・作り方

「常備菜!豚肉しぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単で美味しくてご飯のおかずや、冷めても美味しいですのでお弁当に大活躍です。生姜たっぷりの甘辛味でお酒のおつまみとしてもおすすめです。常備菜としても使えますので、保存容器に入れて冷蔵庫で4日間保存可能です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 豚肉切り落とし200g
  • 生姜50g
  • ①酒60ml
  • ①水80ml
  • ①しょうゆ20ml
  • ①みりん20ml
  • ①はちみつ30g

作り方

  1. 1.
    生姜は千切りにします。
  2. 2.
    お鍋に①を入れて沸かします。
  3. 3.
    沸かしたタレに豚肉を入れて色が変わったら生姜入れて煮汁がなくなるまで煮詰め完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜はたっぷり使ってください。レシピより多めに入れても美味しくなります。タレが1/3になったら焦げやすいのでずっと混ぜながら様子をみてください。豚肉を使用していますが牛肉はもちろん鶏肉でも代用できます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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あいちゃん
2018年05月18日

今回は豚ひき肉で作りました!
あっさりしてて美味です♪

たべれぽ
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ますみ
2018年05月08日

生姜とハチミツがすごく合います!🍯💓
あたしは、普通の生姜焼きよりも好みです!

たべれぽ
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kotomiki
2018年04月24日

しっかり煮込めば味がついて立派なご飯のお供に!!間違いのない味です◎鶏肉でも試してみたいです!

たべれぽ
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あいちゃん
2018年04月19日

鳥ひき肉で作ってみました!
簡単!ヘルシー!

たべれぽ
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ka*⸌☻ັ⸍*
2018年03月27日

はちみつがグラム測れなかったので
大さじ1で作りましたが
とても柔らかくて美味しく作れました*⸌☻ັ⸍*

たべれぽ
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ひなた
2018年03月23日

ごはんが進む味付けでとても美味しかったです。冷蔵庫に常備しておきたい一品ですね。

たべれぽ
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にょん
2017年11月10日

お弁当に入れようと思って作りました!生姜が効いててとても美味しかったです!

たべれぽ
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b1310159
2017年10月11日

いろいろお野菜を足してみましたが、それでも味がしっかりついてて、おいしかったです

たべれぽ
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ぱらお
2017年06月20日

はちみつがなく、みりんを少し多めに入れました
味が染みてて美味しい(^^)

コメント

Muu25
Muu25
生姜チューブでもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、生姜の食感もお楽しみいただきたい為、生の生姜を使用していただくことをおすすめします。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
カズエ
カズエ
牛肉しぐれ煮のように牛蒡のささがきを入れても美味しいと思います。豚バラでよく作ります。
4ヶ月前
saku_ra🌸
saku_ra🌸
お弁当のおかずにとても良かったです✨
8ヶ月前
MARIO
MARIO
倍の量でも出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
倍の量でお作りになる場合は、全ての分量を倍にしてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
11ヶ月前
Jun
Jun
はちみつを砂糖に変えるとしたら分量はどのくらいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつを砂糖で代用する際は、大さじ2を目安にして作っていただき、お好みの味加減で調整を行ってくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
坂田愛実
坂田愛実
冷しゃぶ用の豚が余ってたので^_^作りました!はちみつ無いからホットケーキシロップで作りました(^.^)美味しすぎてハマりそうです!
11ヶ月前
竹千代
竹千代
ハチミツがなかったので、砂糖と試しにメープルシロップで味付けしてみました❗メープルシロップでも意外においしく出来ましたよ~✴
1年前
ちーぶー
ちーぶー
どれくらい日持ちしますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、3日から5日くらいを目安にお召し上がりくださいね。
良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
1年前
ちーぶー
ちーぶー
ありがとうございます‼つくりおきをしているのでレシピが増えて助かります!
作ったらたべれぽします~‼🎵
1年前
なっつぁん
なっつぁん
はちみつは砂糖で代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
砂糖で代用できますよ、ぜひお試しくださいね。
1年前

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