常備菜!豚肉しぐれ煮 レシピ・作り方

「常備菜!豚肉しぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単で美味しくてご飯のおかずや、冷めても美味しいですのでお弁当に大活躍です。生姜たっぷりの甘辛味でお酒のおつまみとしてもおすすめです。常備菜としても使えますので、保存容器に入れて冷蔵庫で4日間保存可能です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 豚肉切り落とし200g
  • 生姜50g
  • ①酒60ml
  • ①水80ml
  • ①しょうゆ20ml
  • ①みりん20ml
  • ①はちみつ30g

作り方

  1. 1.
    生姜は千切りにします。
  2. 2.
    お鍋に①を入れて沸かします。
  3. 3.
    沸かしたタレに豚肉を入れて色が変わったら生姜入れて煮汁がなくなるまで煮詰め完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜はたっぷり使ってください。レシピより多めに入れても美味しくなります。タレが1/3になったら焦げやすいのでずっと混ぜながら様子をみてください。豚肉を使用していますが牛肉はもちろん鶏肉でも代用できます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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