ざくざくナッツがアクセント ハニーマスタードサラダ レシピ・作り方

「ざくざくナッツがアクセント ハニーマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ざくざくナッツがアクセントのハニーマスタードサラダのレシピをご紹介します。鶏むね肉は電子レンジで蒸しているので時短になりますよ。粗くたたいたナッツは他の食材とよくなじみ、さまざまな食感をお楽しみいただけます。はちみつのやさしい甘さと粒マスタードの酸味がクセになる特製ドレッシングでおいしくお召し上がりくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • ミックスナッツ (無塩、ロースト) 30g
  • ミックスビーンズ (水煮、正味量) 100g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • ベビーリーフ 50g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 大さじ1
  • マスタード (粒) 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1. 鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけます。
  2. 2. 耐熱ボウルに1、料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。鶏むね肉を裏返し、再びふんわりとラップをかけ、さらに1分30秒鶏むね肉に火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  3. 3. ミックスナッツはポリ袋に入れ、麺棒で粗く叩きます。
  4. 4. ボウルに2、3、ミックスビーンズ、マヨネーズ、粗挽き黒こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5. 別のボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  6. 6. 器にベビーリーフ、4を重ねて盛り付け、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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