ジャガイモとキクラゲの塩キンピラ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにし、にんじんは千切りにします。
3. 2. きくらげは細切りにします。
4. 3. 豚ロースは1cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3、七味唐辛子を入れて炒めます。
6. 5. 豚ロース肉の色が変わってきたら1を入れて3分程炒めます。豚ロースに火が通ったら、具材をフライパンの端に寄せます。
7. 6. 空いたところにみりん、砂糖を入れて混ぜながら中火で煮詰め、カラメル状になったら全体に絡め、顆粒和風だし、塩、2を入れて炒めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。