ジャガイモとキクラゲの塩キンピラ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは細切りにし、にんじんは千切りにします。
• 2きくらげは細切りにします。
• 3豚ロースは1cm幅に切ります。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3、七味唐辛子を入れて炒めます。
• 5豚ロース肉の色が変わってきたら1を入れて3分程炒めます。豚ロースに火が通ったら、具材をフライパンの端に寄せます。
• 6空いたところにみりん、砂糖を入れて混ぜながら中火で煮詰め、カラメル状になったら全体に絡め、顆粒和風だし、塩、2を入れて炒めます。
• 7全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。