旨辛 豆乳坦々うどん レシピ・作り方

「旨辛 豆乳坦々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳坦々うどんの紹介です。スープと肉みそに豆板醤をたっぷり使った、旨辛な一品です。豆乳の濃厚スープと、うどんの相性がぴったりです。辛さが後をひくおいしさですよ。さっと作れてとっても簡単なので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚ひき肉 80g
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • スープ
  • 調製豆乳 200ml
  • 100ml
  • ②白すりごま 大さじ1
  • ②豆板醤 大さじ1
  • ②粉唐辛子 小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. うどんはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1. 熱したフライパンにごま油をひき、①を中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加え、中火で炒めます。
  3. 2. 豚ひき肉に火が通ったら、しょうゆで味を調え、火から下ろします。
  4. 3. 鍋に調製豆乳と水を入れ、強火にかけます。ひと煮立ちしたら②を加えて混ぜ合わせ、さらにひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4. 器にうどんを盛り付け、3を注ぎ、2を乗せます。小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さ加減はお好みで調整してください。 調製豆乳は無調整豆乳でも代用いただけますよ。

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