旨辛 豆乳担々うどん レシピ・作り方
「旨辛 豆乳担々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆乳担々うどんのご紹介です。スープと肉みそに豆板醤をたっぷり使った、旨辛な一品です。豆乳の濃厚スープと、うどんの相性がぴったりです。辛さが後を引くおいしさですよ。さっと作れてとても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- 豚ひき肉 80g
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- スープ
- 調製豆乳 200ml
- 水 100ml
- (B)白すりごま 大さじ1
- (B)豆板醤 大さじ1
- (B)粉唐辛子 小さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
- 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒めます。
- 2. 豚ひき肉に火が通ったら、しょうゆで味を調え、火から下ろします。
- 3. 鍋に調製豆乳と水を入れて中火で熱し、(B)を加えて混ぜ合わせ、温まったら火から下ろします。
- 4. 器にうどんを盛り付け、3を注ぎ、2と小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 調製豆乳は無調整豆乳でも代用いただけます。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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