繊維に沿って切る 玉ねぎの薄切り　レシピ・作り方

玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする切り方のご紹介です。火を通しても型崩れしにくいので、炒め物等シャキシャキとした食感を残したい時にオススメです。また、生で使用する場合は辛みが強めに出ますので、サラダや和え物等に辛味のアクセントを付けたい時にオススメです。