生姜でほっこり ナスのお味噌汁 レシピ・作り方

「生姜でほっこり ナスのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜でほっこり、ナスのお味噌汁はいかがでしょうか。シンプルな具材のお味噌汁ですが、生姜を加えることで風味よく仕上がります。お好みの具材を足してもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は細切りにします。ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。ボウルに入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、1と顆粒和風だしを入れて強火で1分程加熱します。
  4. 3. 弱火にしてみそを溶かし入れ、火から下ろします。
  5. 4. お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスはしっかりと煮立っているお湯に入れることで、ナスによる汁の変色を防ぎます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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